As Oficinas de Saberes Tradicionais têm por objectivo estimular o interesse pelos temas ligados à vida agrícola e pastoril, à biodiversidade  e à relação entre o homem e a paisagem. Estas oficinas vão para além da simples contemplação, propondo uma abordagem prática e multidisciplinar aos vários temas abordados.

Oficina 1: À Descoberta da Flora do Maciço da Gralheira

A flora do maciço da Gralheira constitui um mundo imenso e complexo, cujos detalhes passam muitas vezes despercebidos à maioria das pessoas. O conhecimento profundo da flora local está repartido, por um lado, por conhecedores locais, que nos podem falar sobre os nomes e usos populares das plantas, bem como histórias e mitos à sua volta e, por outro, por especialistas que sistematizam, catalogam e descobrem espécies e nos podem falar das suas propriedades morfológicas, e bio-químicas.

É precisamente este encontro entre saber tradicional e cientifico que será o ponto chave desta oficina  O Sr. Domingos profundo conhecedor da flora da zona de Manhouce (e da sua aldeia do Gamoal) e um especialista universitário em botânica do maciço da Gralheira partilharão com os participantes o máximo de informações sobre as plantas desta zona única do nosso país.

Programa:

10h00 – 13h00  – Contextualização da flora do maciço da Gralheira (a visão da Ciência).
13h00 – Almoço típico
14h30 – 17h30 – Análise e partilha de informações e saberes a partir da recolha de espécimes identificados num breve percurso

Será concedido um certificado de participação na oficina

Oficina 2: O ciclo do mel no maciço da Gralheira

O mel é a substância doce que as abelhas produzem, retirando das flores os sucos de néctar ou outros sucos doces, que existem em certas partes das plantas e enriquecendo – os com substâncias produzidas no seu próprio corpo, modificando – os, engrossando-os e armazenando-os em favos, para que amadureçam.
Para se produzir um quilograma de mel, as abelhas têm de visitar seis milhões de flores de trevo simples ou um milhão e seiscentos mil flores de acácia. O seu alto teor nutritivo, a sua riqueza em elementos activos importantes para o homem e a sua fácil digestão, fazem do mel um alimento ideal.

Programa:

10.00 h – 12.30 h – Contextualização: fauna e flora local, Conceitos básicos do ciclo do mel e visita às colmeias
13.00 h – Almoço típico
14.30 h – A colmeia e as suas “obreiras”, Extracção das alças de mel
17.00 h > Degustação
Será concedido um certificado de participação